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Puebla, una ciudad de arquitectura colonial, exquisita arte culinaria, interesantes artesanÃas, la hacen paso obligado de todo viajero que busca nutrido turismo en México. Es el 16 de abril de 1531 cuando se funda la ciudad, y a partir de esto una serie de hechos la han marcado históricamente. Según la leyenda, ángeles descendieron del cielo y señalaron al Obispo Julián Garcés donde se tenÃa que construir la ciudad. Por tal razón, se conoce también por el apodo, la Angelópolis.
Famosa por su arquitectura colonial distintiva, su arte culinaria, la cerámica talavera, las artesanÃas de ónix, y la industria textil. Marcada por algunos hechos históricos como la ocurrida 5 de mayo de 1862, en los Fuertes de Loreto y Guadalupe y la derrota del ejército francés a manos de los zacapoaxtlas o la Revolución Mexicana que empezó en Puebla, el 18 de noviembre de 1910, cuando soldados federales y policÃas atacaron la casa del los Hermanos Serdán. Nombrada en 1987 como “Patrimonio de la Humanidad” por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, las Ciencias, y la Cultura (UNESCO), se le reconoce asà su belleza arquitectónica única. El mole poblano, una salsa espesa que combina chocolate con chile y otros ingredientes, servida encima de pavo o pollo, se inventó aquÃ. Es el platillo nacional de la gastronomÃa de México. Otras especialidades poblanas incluyen: chiles en nogada o sea chiles poblanos rellenados de carne y frutas, cubiertos con una salsa cremosa de nuez y granada; y los tradicionales camotes envueltos en papel de cera. Puebla, concebida como un paso obligado entre otros estados, es todavÃa paso del turismo quienes se asombran con su belleza. Fuente:periodicodigital.com.mx Volver a HOMEPost relacionados 
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